Потребуется: любые коржи (из слоёного, песочного или бисквитного теста, густая сметана (30–40% жирности), сахар-песок, свежие ягоды (вишня, ежевика, смородина, малина).

Сметану взбить с сахаром до состояния густого крема в пропорции один к одному. Сборка торта: нижний корж промазать кремом, положить немного ягод, на нём разместить другой корж, вновь смазать его кремом и выложить немного ягод и т.д. Сверху торт густо смазать кремом, украсить ягодами или орехами по своему вкусу и поставить ненадолго в холодильник.