Новости РСМКП 2014 год

Москва, 23.09.2014 г., МПА

В крупнейшем профессиональном форуме приняли участие руководители и специалисты многих мукомольных и крупяных предприятий России, причём 38% из них пока не являются членами РСМКП.

Съезд открыл почетный президент Союза В.А. Бутковский, который напомнил, что Союз российских мукомолов является старейшим отраслевым союзом в России – его первый съезд прошёл ещё в 1888 г.

Производство муки в России переживало разные периоды: роста, стагнации, падения и снова роста. В последние 3 года произошла стабилизация производства муки в России, а значит, можно ожидать новый период роста.

К 125-летию Первого Съезда мукомолов России Международная промышленная академия и Союз выпустили книгу «Мукомольная промышленность России XX– XXIвек», прообразом которой стала библиографическая редкость «Мукомольное дело России» (издание 1909 г.), содержащее интересные и подробные исторические сведения о состоянии мукомольной промышленности в то время.

С приветствием к участникам съезда обратились В.А. Семёнов, Председатель Совета Ассоциации отраслевых союзов России (АССАГРОС) Председатель Комитета ТПП РФ по развитию АПК и П.В. Скурихин,Президент Национального Союза зернопроизводителей. Также свои приветствия в адрес съезда направили Г.А. Горбунов, Председатель Комитета Совета Федерации ФС РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию; Н.В. Панков, Председатель Комитета Государственной Думы ФС РФ по аграрным вопросам; Н.Н. Агапова,председатель Профсоюза работников АПК РФ; П. Хаарбек, директор Немецкой мукомольной ассоциации.

Рабочую программу съезда открыл президент Союза А.И. Гуревич, который подробно остановился на отраслевой программе «Развитие мукомольно-крупяной промышленности Российской Федерации на 2014–2016 годы», разработанную Союзом в рамках Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции и продовольствия на 2013–2020 гг.

С.И. Пивнев, исполнительный директор ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», в своем выступлении поднял вопросы безопасности и качества продукции, сравнив различие в подходах российских и зарубежных мукомолов. Говоря о стандартах безопасности, сроках годности и сроках хранения, он заострил внимание на отсутствии крайне необходимой методики определения срока годности продуктов из зерна, поскольку ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» вступил в силу и производители вынуждены указывать срок годности в информации для потребителей.

Во второй части выступления С.И. Пивнев поднял вопрос о проблемах, возникающих из-за непостоянства качества зерна. Чтобы не происходило, мукомолы должны производить стабильную по качеству продукцию, соответствующую не только требованиям действующих технических регламентов и стандартов, но и запросам потребителей. Проблемы мельниц взяли на себя производители всевозможных улучшителей муки, но есть ли 100%-ная уверенность в эффективности их препаратов и насколько они безопасны в процессе всего срока годности муки и могут ли они решить все проблемы мукомолов, это большой вопрос.

Из большого практического опыта вытекает следующий вывод – для обеспечения качества продукции необходимы: соответствующая материальная база и стабильность процессов на всех этапах производства и реализации продукции; информация о биологических свойствах зерна для эффективного управления его технологическими свойствами и обеспечения заданных характеристик готовой продукции; четкое научное обоснование сроков годности продуктов из зерна.

Вице-президент СоюзаА.Ф. Бедарев*,представляющий алтайских зернопереработчиков, поделился опытом работы экспортной компании «Алтайские мельницы», рассказал об основных каналах продвижения алтайской муки и крупы на зарубежные рынки и привёл данные по экспорту муки в мире и в России. Закончил выступление выводом о том, чем вызвана данная ситуация и конкретными предложениями путей её исправления.

М.М. Темиров, генеральный директор ЗАО «Совокрим», предложил участникам Съезда пути повышения эффективности мукомольного производства за счёт использования отечественного оборудования. Российские машиностроители уже давно предостерегают мукомолов попадать в полную зависимость от импортного оборудования, что может быть сопряжено с множеством проблем в дальнейшем, чему наглядным примером послужило введения в этом году санкций против нашей страны. Тем более, что российские машиностроительные заводы совершили качественный рывок, и сегодня качество и технические характеристики выпускаемого ими оборудования не уступают аналогам ведущих мировых производителей. За последние годы специалисты ЗАО «Совокрим» разработали линейки современного технологического, транспортного и вспомогательного оборудования, а также технические и технологические решения, позволяющие существенно улучшить экономическую эффективность производства, снизить энерго- и теплопотребление, повысить производительность труда. В настоящее время многим предприятиям без модернизации производства просто не выжить. В России уже есть возможности и средства для решения данной проблемы. Имея 25-летний опыт решения подобных задач, ЗАО «Совокрим» готово оказать помощь всем, кто хочет сделать своё производство совершенным и высокоэффективным.

На Съезде выступили представители науки и бизнеса и государственных организаций.

Е.П. Мелешкина,директор ФБГНУ «ВНИИ зерна и продуктов его переработки» – главного научного центра для мукомолов и крупянщиков, рассказала об инновационных разработках института. Специалисты этого научного центра создали ?????????????????????

Г.Ф. Дремучева,заведующая отделом биохимических исследований ФГБНУ НИИ хлебопекарной промышленности

 

Т.А. Корзун, заместитель директора Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки,

О.Ф. Костылева, заместитель начальника управления Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование)

 

Р. Фридрих,руководитель мукомольно-крупяного отдела  Московского представительства фирмы «Бюлер АГ» (Швейцария);

Д. Карлони, генеральный директор ООО «ОМАС» (Италия)

И. Донина, представитель компании MillService(Италия).

Л.В. Устинова,представитель фирмы «MMWTechnologieGmbH(Германия);

П.А. Семёнов,заместитель генерального директора ЗАО «Элеватормельмонтаж», г. Волгоград;

Л.И. Друзьяк, генеральный директор ОАО «Ивантеевский Элеватормельмаш», Московской области;

Т.С. Шаталова,менеджер отдела продаж ООО «ЭКАН» НПП, г. Санкт-Петербург;

Н.А. Емец, генеральный директор ОАО «Элеватормельмаш», г. Курск;

А.В. Титов, заведующий кафедрой инженерного обеспечения Международной промышленной академии

В.В. Старостин, генеральный директор ООО «Проект Стамер»

М.Г. Иванов,руководитель центра социального партнёрства и трудоустройства выпускников Бутурлиновского механико-технологического колледжа, г. Бутурлиновка Воронежской области;

Л.А. Послухаева,заместитель главного редактора ЗАО «Издательство Хлебопродукты».

Подведены итоги  конкурса «Лучшая мельница России 2013» и VIIIВсероссийского Смотра качества муки и крупы.

По итогам работы Съезда была принята резолюция, которая размещена на сайте Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий (Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.).

В рамках работы Съезда было проведено отчетно-выборное собрание членов Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий. Избран состав Правления Союза и ревизионная комиссия.