Картофель, тушёный в сметане
Потребуется: картофель, пшеничная мука, топлёное масло, сметана, соль, зелень.
Очищенный картофель нарезать кубиками, слегка обжарить в масле, залить сметаной, смешанной с поджаренной мукой и солью, плотно закрыть крышкой, поставить в духовку и тушить до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью.