Потребуется: 4–5 яблок, 4 яйца, ½  стакана сахара, 300–400 г муки (сколько возьмет тесто), ванилин, сода, сахарная пудра.

Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, соду, яблоки (предварительно натерев их на крупной терке), всыпать муку и постепенно замесить тесто. Выложить его на противень толщиной в 3 см и выпекать в несильно разогретом духовом шкафу до готовности. Готовый пирог остудить, нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.