Российский союз пекарей

 

ЗАО «Хлеб», входящее в Российский Союз пекарей, 1 мая 2020 г. отмечает 90‑летие с момента основания. На протяжении десятилетий предприятие хранит великие традиции отечественного хлебопекарного производства и, опираясь на них плодотворно, эффективно и целенаправленно способствует развитию всей отрасли. За 90 лет пройден славный путь становления, преодоления трудностей, расцвета, выдающихся трудовых успехов и впечатляющих достижений. Руководство Российского Союза пекарей желает предприятию стабильной, уверенной и надёжной работы, Нине Петровне Болговой, генеральному директору, вице‑президенту РСП, – здоровья и неиссякаемой энергии, а всему коллективу и ветеранам завода – оптимизма и уверенности в завтрашнем дне!

Позиция правления РСП по обеспечению стабильного производства хлеба в условиях сложной эпидемиологической ситуации в РФ

Правление Российского Союза пекарей (РСП) от имени предприятий индустриального хлебопечения РФ, входящих в Союз, обратилось к министру промышленности и торговли РФ Д.В. Мантуровуза помощью и содействием.

В обращении говорится, что пандемия коронавируса COVID-19 в сложившихся условиях стала чрезвычайным и непредвиденным обстоятельством, повлекшим в соответствии с Федеральным законом от 21.12.1994 г. № 68 ФЗ «О защите населенияи территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» введение в России режима повышенной готовности.

При условии возникновения чрезвычайной ситуации и режима повышенной готовности, именно индустриальные хлебопекарные предприятия являются основными поставщиками хлеба и другой хлебобулочной продукции, исполняющими государственные и муниципальные контракты и обеспечивающими нужды лечебных, военных, детских и иных учреждений.

С большим сожалением констатируем, что отработка мобилизационных заданий, в целях обеспечения хлебом населения страны в режиме чрезвычайных ситуаций (ГО и ЧС), не проводилась должным образом на протяжении многих лет, и вопросы, связанные с определением и последующим выделением индустриальным предприятиям ресурсов, необходимых при наступлении режимов ГО и ЧС, не были решены.

Сложная эпидемиологическая ситуация в стране и новые вызовы для отрасли требуют неотложного решения ряда вопросов.

Хлебопекарные предприятия испытывают дефицит в необходимых упаковочных материалах и недостаток специализированных транспортных средств. Неконтролируемый рост заказов при одновременном росте отпускных цен на сырьё значительно усложняют возможность поставки продукции по согласованным в контрактах условиям. Эти и вновь возникающие ежедневно проблемы требуют оперативного решения, направленного на сохранение промышленного потенциала страны и бесперебойного обеспечения населения продукцией хлебопекарных предприятий.

Правление РСП просит инициировать проведение совещания с участием руководителей индустриальных хлебопекарных предприятий и торговых сетей по вопросу координации работы в целях обеспечения бесперебойных поставок хлеба и хлебобулочных изделий населению в условиях особого периода, а также рассмотреть вопрос выделения предприятиям, в рамках государственной поддержки, средств санитарной защиты, в целях обеспечения необходимого уровня безопасности как продукции, так и самих сотрудников.

Необходимые месячные объёмы, в соответствии с нормами Роспотребнадзора и заявками предприятий, составляют:

• дезинфицирующие средства для обработки рук и поверхностей предметов – 300 тыс. л;
• резиновые перчатки – 15 млн шт.;
• медицинские маски – 47 млн шт.

В своём обращении на имя министра сельского хозяйства РФ Д.Н. Патрушева, о поддержке индустриального хлебопечения, Правление РСП отметило, что хлебопекарная отрасль в современных условиях является одной из самых низкорентабельных отраслей в АПК России. Уровень рентабельности подавляющего большинства предприятий в среднем составляет 1,2%. За последние 20 лет обанкротилось более половины всех индустриальных хлебопекарных предприятий страны.

В настоящее время финансовое состояние хлебопекарных предприятий продолжает ухудшаться в связи с резким ростом стоимости пшеничной и ржаной сортовой муки, который произошёл в марте 2020 г. и продолжается до сегодняшнего дня, а также других видов сырья и упаковки. Вместе с тем именно на индустриальные хлебопекарные предприятия всегда возлагается повышенная социальная ответственность, а в условиях возникновения чрезвычайных ситуаций их роль существенно возрастает. Большинство промышленных хлебопекарных предприятий страны являются основными поставщиками хлеба в лечебные, военные, детские, муниципальные и другие учреждения и имеют мобилизационные задания.

Пандемия коронавируса COVID-19 спровоцировала увеличение расходов на обеспечение безопасности персонала при бесперебойной работе хлебопекарных предприятий. По поручению Правления РСП, отражающему позицию индустриального хлебопечения РФ, в целях уменьшения нагрузки на бизнес и сохранения качества и безопасности хлебопекарной продукции просим:

▲ изыскать возможность адресной поддержки предприятий индустриального хлебопечения РФ и содействовать в предоставлении им льгот, аналогично предприятиям малого и среднего бизнеса.

▲ определить механизм компенсации затрат, связанных со скачкообразным ростом цен, прежде всего, на пшеничную и ржаную сортовую муку.

Министр сельского хозяйства Д.Н. Патрушев 7.04.2020 г. провёл совещание в режиме видеоконференции по вопросам подготовки и проведения весенне-полевых работ, бесперебойного обеспечения населения продовольствием и мер государственной поддержки предприятий АПК.

В работе совещания приняли участие заместители министра Д.Х. Хатуов и О.Н. Лут, представители Минпромторга, Минтранса, Минтруда, ФАС, Роспотребнадзора, руководители региональных органов АПК, отраслевых союзов и ассоциаций.

Интересы индустриальных хлебопекарных пред приятий представляла генеральный директор ЗАО «Хлеб» (г. Тверь), член Общественного совета при Минсельхозе РФ вице президент РСП Н.П. Болгова.

Как подчеркнул Д.Н. Патрушев, на современном этапе ключевой и неизменной задачей является обеспечение населения высококачественной и безопасной продукцией в необходимом объёме и возможность аграриям в срок провести посевную. Он подчеркнул, что следует контролировать организацию работы смежных с АПК отраслей, связанных, в том числе, с упаковкой и логистикой товаров, снабжением запасных частей для автотранспорта. Во всех регионах страны в торговых сетях созданы двухмесячные запасы продовольствия, организована доставка продукции потребителям на дом.

Глава Минсельхоза РФ предложил руководителям отраслевых союзов представить своё видение решения поставленных задач.

Вице президент РСП Н.П. Болгова в своём выступлении заострила внимание участников совещания на том факте, что сегодня особую значимость приобрели вопросы дефицита качественного зерна, постоянного роста цен на муку и основные составляющие себестоимости хлеба, упаковочного материала и запасных частей, а также дополнительных расходов, связанных с обеспечением средствами санитарной защиты работников предприятий в условиях пандемии коронавируса COVID-19.

Принимая на себя всю экономическую нагрузку по стабилизации цен на хлеб, хлебопекарные предприятия обеспечивают бесперебойную поставку хлеба, сохранение рабочих мест и заработной платы. Подобная ситуация имеет потенциальные угрозы, связанные с пределом возможностей предприятий покрывать за свой счёт данные расходы.

По словам Н.П. Болговой, для решения этих архиважных задач необходимо, в первую очередь, обеспечить российских хлебопёков качественной пшеничной и ржаной мукой по сбалансированным ценам. Для этого необходимо предусмотреть решение на всех уровнях власти – обеспечить прямое субсидирование средств на закупку основного сырья – муки.

По словам заместителя министра О.Н. Лут, для сохранения стабильности на продовольственном рынке страны, Минсельхоз России предусмотрел ряд дополнительных мер. В частности, разработан ограничительный механизм квотированияэкспорта наиболее важных для рынка России зерновых культур. Соответствующим проектом постановления Правительства РФ предусмотрена квота в размере 7 млн т на срок с 1.04 по 30.06.2020 г. Кроме того, Минсельхоз РФ начал подготовку к проведению товарных интервенций в объёме 1,5 млн т. Данные меры позволят гарантированно обеспечить необходимый объём зерна на пищевые и кормовые цели, снизить цены на зерно, а также не допустить скачка потребительских цен на продовольственные товары.

Особое внимание О.Н. Лут обратила на недопустимость спекулятивных попыток со стороны недобросовестных поставщиков муки. При первых фактах, подтверждающих желание нажиться на трудностях момента, к нарушителям будут приняты самые жёсткие меры воздействия со стороны ФАС. Правительство идёт на беспрецедентные меры обращения к госрезервам только для того, чтобы в соответствии с законом и особыми обстоятельствами поддержать отрасль, от состояния которой зависит продовольственная безопасность страны и здоровье каждого её жителя. Серьёзное внимание было обращено на недопустимость невыплаты заработной платы, от чего также зависит бесперебойность работы всей отрасли, стабильность поставок продукции потребителям.

С учётом обстановки с коронавирусом­COVID-19глава Минсельхоза РФ поручил взять под особый контроль работы по проведению своевременной дезинфекции всех предприятий АПК, обеспечить работников средствами индивидуальной защиты – перчатками, масками и антисептиками.